Connect with us

Cocinando con GranCinema al estilo Hollywood

Artículos

Cocinando con GranCinema al estilo Hollywood

Hola GranCinema Fans, el día de hoy te presentamos una receta que ha estado por generaciones en la familia de la actriz Reese Whiterspoon y es una de sus favoritas. ¡Si te encanta el chili con carne, no te la puedes perder!

Así que sin mas preámbulos hoy te presentamos la receta de famoso:

Reese Witherspoon’s Corn Bread Chili Pie

8 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción total: 1 hora

Dificultad: Media

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 kilo de  carne molida de res
  • 1/2 kilo de carne molida de cerdo
  • 2 paquetes de condimento para chili (si no lo consigues, puedes elaborarlo tu mismo, combinando 1 cucharadita de pimienta molida, 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharada de salsa inglesa)
  • 1taza de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 2 cubos de  consomé de pollo
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 2 huevos
  • 2/3  de taza de  leche
  • 1 taza  maíz congelado, dividido en 2 medias tazas
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de granos de frijol bayo escurrido

Como ingredientes opcionales

  • cilantro
  • cebollina
  • crema agria
  • y mas queso cheddar

Procedimiento

*Precalentar el horno a 190 grados centígrados

1.- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que brille. Agregar la cebolla y saltear durante 1 minuto antes de añadir el ajo. Saltear por otro minuto y agregar las carnes molidas de res y cerdo, romper las carnes con una cuchara de madera y revolver hasta que la carne esté dorada.

2.-Escurrir el exceso de grasa y agregar el condimento para chili, los tomates cortados en cubitos y el puré de tomate. Mezclar a fuego medio durante 1 minuto y luego añadir el consomé de pollo. Reducir a fuego bajo durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3.- Mientras la carne se cuece a fuego lento; preparar la mezcla para el de pan de maíz: mezclar la harina de maíz, los huevos y la leche en un tazón hasta que se combinen (no mezclar demasiado). Agregar ½ taza de maíz y queso a la masa de pan de maíz y reservar. Agregar la ½ taza restante de maíz y los frijoles en la mezcla de carne.

4.- En una cacerola para horno o un molde redondo, vaciar la carne molida y verter encima la masa de maíz. Hornear durante 35 a 40 minutos, hasta que esté dorado por encima. Retirar del horno y dejar reposar durante  10 minutos antes de servir.

Al momento de emplatar, puede añadirse crema agria, cilantro, cebollina y queso cheddar sobre el pay

Y disfruta…

Si te animas a probar esta rica receta, no te olvides de compartirnos tu foto con el #CocinandoConGranCinema y las presumiremos en nuestras redes sociales.

Editor de GranCinema de día. Superhéroe de identidad reservada de noche.

Clic para comentar

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Más de Artículos

  • Artículos

    Cocinando con GranCinema al estilo Hollywood

    Por

    Ésta es la ensalada con la que que Jennifer Aniston perdió 13 kilos para ser Rachel...

  • Artículos

    Cocinando con GranCinema al estilo Hollywood

    Por

    Fans de Pixar y la buena comida, ¿están ahí? Hola GranCinema Fans, hoy les traemos la...

  • Artículos

    TeneT: Christopher Nolan y la incertidumbre en Hollywoood

    Por

    Por: Victor Guizar El día de ayer, los millones de fans del aclamado director británico, Christopher...

  • Artículos

    Cocinando con GranCinema

    Por

    Si eres un fanático del séptimo arte, conocerás la película que lleva el nombre de esta...

  • Artículos

    Cocinando con GranCinema

    Por

    Fans de Sakura Card Captor y del ánime japonés, repórtense Hola GranCinema Fans, si alguna vez...

To Top