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Cocinando con GranCinema

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Cocinando con GranCinema

Si eres un fanático del séptimo arte, conocerás la película que lleva el nombre de esta receta. Disfrutarás como nunca elaborando este delicioso platillo que trae como ingrediente principal el tomate verde, también conocido como tomatillo. En esta receta te compartimos  todo lo que  necesitas para sorprender a todos con su sabor.

Y sin más preámbulos, aquí tienen la receta de los:

TOMATES VERDES FRITOS

Ingredientes

  • 4 tomates verdes medianos (tomatillos)
  • 200 g de harina de trigo
  • 200 g de harina de maíz (maseca o harina para arepas marca “Pan”)
  • 3 huevos batidos con unas cucharadas de agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Para la salsa remoulade:
  • Jugo de ½ limón
  • 1 taza de mayonesa
  • Cebolla
  • Apio
  • Ajo
  • Perejil
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de catsup
  • Salsa Perrins
  • Paprika
  • Pimienta

Preparación

1. Para la salsa remoulade: En la licuadora colocar el jugo de limón, la mayonesa, cebolla picada, apio, ajo, perejil, mostaza, catsup, salsa perrins, las especias y licuar. Guardar la mezcla en el refrigerador.

2. Para los tomates: Cortarlos en rodajas no muy finas y colocarlos entre papel absorbente para quitar el exceso de agua.Mezclar la harina de maíz y la de trigo con un poco de sal, pimienta negra y paprika.

3. Batir los huevos con el agua. Pasar los tomates por la harina, seguido por el huevo, y otra vez por la harina y los freímos en aceite caliente hasta que esté en su punto.

4. Servirlo con la salsa a un lado para untar al gusto

Y disfruta…

Si te animas a probarla, no te olvides de compartirnos tu foto con el #CocinandoConGranCinema y las presumiremos en nuestras redes sociales.

Editor de GranCinema de día. Superhéroe de identidad reservada de noche.

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